Pain au thon.

Pain de thon.

Pour 4 personnes :
-1 grosse boite de thon au naturel de 300 g,
-100 g de gruyère râpé,
-100 g de farine,
-3 œufs,
-10 cl de lait, 10 cl d’huile,
-1 sachet de levure chimique,
-20 g de beurre, sel, poivre.
Ouvrir la boite de thon, l’égoutter et l’émietter grossièrement. Dans un saladier, mettre la farine, les œufs entiers et mélanger bien pour obtenir une pâte sans grumeaux ; puis délayer petit à petit le lait et l’huile. Préchauffer le four ( th.7). Ajouter à la préparation, le thon, la levure, le gruyère râpé, le sel et le poivre. Beurrer et fariner un moule à cake et y verser la préparation ; mettre au four chaud pendant 40 minutes. Servir froid.