Crêpes, pâte à crêpes.
 

Ingrédients :

200 g de farine tamisée
6 oeufs
100 g de sucre en poudre
une cuillère à café de sucre vanillé
2 cuillères à soupe de rhum (facultatif)
6 dl de lait. (3 verres)

Mélanger la farine et les oeufs entiers, lorsque le mélange est bien opéré, battre énergiquement en ajoutant le sucre en poudre, le sucre vanillé, une pincée de sel et le rhum. Puis incorporer le lait petit à petit. Laisser reposer 2 heures.