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Bourride. Recettes faciles et rapides de cuisine.
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Bourride.
Recette provençale de poissons, à base souvent
de lotte. On la sert avec des croûtons de pain, de la rouille et du gruyère
râpé, c'est une
soupe légère de poissons, avec des moules, des pommes de terre, et des
morceaux de poisson.
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